北海道旭川で創業50年以上居酒屋をやらせていただいております、お座敷居酒屋「大舟」でございます。

店主自らが選んだ北海道産の天然にこだわった食材。

お客様には安心安全なものをお口に入れて頂くため、添加物を使っていない食材。

ぜひこだわりの北海道産天然食材をご堪能ください。

みなさんがお店で食材を買うときに気にしていることはどんなことですか？

例えば魚を買うときには「天然」「養殖」の表示を見て選ぶ人は多いのではないでしょうか。

一般的に養殖というと、いけすなどの狭いスペースの中で、人間によりエサを与えられて育ちます。

生産性を高めるために、過密の中ストレスがかかる環境。

エサも栄養価の高い飼料を与え、密になるために病気のリスクも上がります。

それを予防するためには抗生物質などの薬なども投与されると言われています。

私たちの口に直接運ばれ、栄養として吸収されるため不安も多いので、「天然魚」を積極的に選びたいと思われると思います。

大舟では、安心安全な食材を店主自らが選び、北海道産の天然魚介類を仕入れております。

店主が自信を持ってお出しする料理は、食材も他ではみないような大きさに、驚かれるお客様も多く、様々なお店に通われ、味の分かる熟練のお客様にもご納得し、足を繰り返し運んでいただけています。

自信を持ってお出ししている逸品。

ぜひ旭川にお越しの際はお立ち寄りいただき、北海道の味覚を味わってください。

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【店舗情報】

お座敷居酒屋 大舟

住所  　〒070-0033

   北海道旭川市３条通６丁目右6号

営業時間  火～土、祝日: 17：30～23：00

　（料理L.O. 22：30 ドリンクL.O. 22：30）

     日: 17：30～22：00

　（料理L.O. 21：30 ドリンクL.O. 21：30）

定休日  　月、祝前日（月曜日）

電話番号  0166-22-2295