北海道旭川で創業50年以上居酒屋をやらせていただいております、お座敷居酒屋「大舟」でございます。

 

 

お座敷居酒屋大舟では

 

「自分が食べて満足できる」

「自分の行きたいと思えるお店」

 

と言う先代の想いを受け継いで営業しています。

 

 

店主自らが選び抜いた食材は、北海道産の天然にこだわっています。

 

お客様には安心安全なものをお口に入れて頂きたい。

 

その想いで北海道産天然食材を取り寄せております。

 

 

今回はこちらのメニューをピックアップ！

「根室産　花咲ガニむき身　980円」

 

花咲ガニは、全国的に水揚げされるわけではなく、ほとんどは北海道での水揚げになります。

 

生息域が狭いことと漁獲量が制限されていることから

「幻のカニ」

と呼ばれ、北海道だからどこでも食べられるものではありません。

 

 

この花咲ガニの水揚げ地の1つの根室市には「花咲港」という港があります。

 

そこは毎年夏の時期になるとカニ漁でにぎわいます。

 

ちなみにこの花咲ガニは水産資源保護の対象品目になっているため自由に捕獲できません。

 

そのため希少価値も高く、貴重な蟹になります。

 

 

茹でたときに赤くなって花が咲いたように見える鮮やかな蟹。

 

タラバガニよりも体のとげが長く、脚は太く短い花咲ガニ。

 

こちらを食べやすくむき身にしてお出ししています。

 

蟹は食べたいけれど剥くのが大変！

 

そんな方には是非おすすめの一品です。

 

 

●根室産　花咲ガニむき身  　980円(税抜)

 

 

これから寒さも増してきますが、海鮮類は美味しいものが増える時期にもなります。

 

ぜひ旭川にお越しの際は、お座敷居酒屋「大舟」で、こだわりの天然の北海道の味でいつもよりワンランク上のお味をご堪能ください。

 

 

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【店舗情報】

 

お座敷居酒屋 大舟

 

住所  〒070-0033

   　北海道旭川市３条通６丁目右6号

 

営業時間  火～土、祝日: 17：30～23：00

　（料理L.O. 22：30 ドリンクL.O. 22：30）

     日: 17：30～22：00

　（料理L.O. 21：30 ドリンクL.O. 21：30）

 

定休日  　月、祝前日（月曜日）

 

電話番号  0166-22-2295