北海道旭川で創業50年以上居酒屋をやらせていただいております、お座敷居酒屋「大舟」でございます。

 

 

お座敷居酒屋大舟では

 

「自分が食べて満足できる」

「自分の行きたいと思えるお店」

 

と言う先代の想いを受け継いで営業しています。

 

 

店主自らが選び抜いた食材は、北海道産の天然にこだわっています。

 

お客様には安心安全なものをお口に入れて頂きたい。

 

その想いで北海道産天然食材を取り寄せております。

 

 

12月に入り、一気に冬になりました。

 

寒くなると美味しいものも数多くなります。

 

北海道の美味しい季節になりました。

 

 

この冬時期は、「鱈」という漢字を見てもらうとわかるように、雪の降る季節(冬から初春)が旬の時期である

「たらの白子」

がおすすめです。

 

北海道では、真だらの白子を「真だち」、

 

スケトウダラの白子を「スケだち」

 

と区別して呼びます。

 

こちらは冷凍できないので、冬の時期だけの正真正銘の旬の食材です。

 

食べ方は、サッと湯引きしてポン酢で食べるの「たちぽん」

がおすすめの一品。

 

他には口の中でとろけるような天ぷらもぜひご賞味ください。

 

 

 

● たちぽん（冬季限定）980～1,500円(税抜)

 

 

ぜひ旭川にお越しの際は、

 

お座敷居酒屋「大舟」で、

 

こだわりの天然の北海道の味、

 

いつもよりワンランク上のお味をご堪能ください。

 

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【店舗情報】

 

お座敷居酒屋 大舟

 

住所  〒070-0033

   　北海道旭川市３条通６丁目右6号

 

営業時間  火～土、祝日: 17：30～23：00

　（料理L.O. 22：30 ドリンクL.O. 22：30）

     日: 17：30～22：00

　（料理L.O. 21：30 ドリンクL.O. 21：30）

 

定休日  　月、祝前日（月曜日）

 

電話番号  0166-22-2295